Powstawanie: Miód gryczany powstaje z nektaru zebranego przez pszczoły z kwiatów gryki, która kwitnie na przełomie czerwca i lipca. Barwa i smak: Miód gryczany posiada barwę bursztynową, ciemnobrązową z czerwonawym odcieniem. Ma silny zapach kwiatów gryki oraz słodki, bardzo aromatyczny, ostry smak, który gryzie w język. Właściwości lecznicze: Miód gryczany dzięki dużej zawartości, łatwo przyswajalnego magnezu, żelaza i witamin korzystnie wpływa na leczenie schorzeń układu krążenia, szczególnie na tle miażdżycowym, oraz pracę mięśnia sercowego. Sprawdza się również w chorobach wątroby, osłabieniu wzroku, słuchu i pamięci oraz przy diecie antynowotworowej. Znakomicie sprawdza się także jako dodatek do napojów, wypieków czy wytwarzania miodu pitnego.