200 najlepszych przepisów na zapasy do spiżarni.

Książka zawiera między innymi receptury na: przetwory z grzybów, warzywa konserwowane w soli, przystawki w słoikach, kremy warzywne, sosy do makaronu, warzywa i zioła suszone czy musztardy.

Publikację otwiera wstęp, z którego można dowiedzieć się, w co należy się wyposażyć na samym początku.

Wprowadzenie podpowie, jak zbierać, przechowywać i przedłużyć trwałość warzyw oraz jak etykietować przetwory.

Znajdziemy tu także dział poświęcony kwiatom i ziołom.

Sięgając po to opracowanie, dostajemy też przepisy na hity włoskiej spiżarni, takie jak passaty czy giardiniery.

Z kolei smakosze kuchni indyjskiej znajdą tu różne receptury na sos chutney.

Opis pochodzi od Wydawcy.